වසර පුරා ලබා ගත හැකි පලතුරු වලට ඇතුළත් වන්නේ:
● ස්ට්රෝබෙරි
● රාස්ප්බෙරි
● බ්ලූබෙරි, වල් හෝ වගා
● කළු කරන්ට් ඇතුළු
● බ්ලැක්බෙරි
● ලින්ගන්බෙරි
● ක්රැන්බෙරි
● චෙරි (ඇඹුල්/ඇඹුල්)
● ඇප්රිකොට් ඇටයේ
● පීච්
● රූපය
● කිවි
● තැඹිලි (මැන්ඩරින්)
● කෙසෙල්
● අඹ
● අන්නාසි
● ඩ්‍රැගන් ෆෘට් (පිටයා)
නිෂ්පාදන පිරිවිතර ඇතුළත් වේ:
සම්පූර්ණ, පෙති, කෑලි, කැට, කුඩු
භෞතික ලක්ෂණ
● සංවේදනය: හොඳ වර්ණය, සුවඳ, නැවුම් රසය. හැපෙනසුළු, නිදහස් ගලා යන.
● තෙතමනය: <2% (උපරිම.4%)
● ජල ක්‍රියාකාරකම් (Aw):<0.3
● විදේශීය කරුණු: නොපැමිණීම (ඉහළ සංවේදී සමඟ ලෝහ හඳුනාගැනීම සහ එක්ස් කිරණ හඳුනාගැනීම සමත් වීම)
රසායනික/ජීව විද්‍යාත්මක ලක්ෂණ
● ක්ෂුද්ර ජීවී දර්ශකය (සනීපාරක්ෂක):
සම්පූර්ණ තහඩු ගණන: උපරිම. 100,000 CFU/g
පුස් සහ යීස්ට්: උපරිම. 1,000 CFU/g
Enterobacteriaceae/Coliforms: උපරිම. 10 CFU/g
(එක් එක් නිෂ්පාදනයට විවිධ දර්ශක ඇත. කරුණාකර නිශ්චිත නිෂ්පාදන පිරිවිතර සඳහා විමසන්න.)
● ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා:
E. Coli.: නොමැති
ස්ටැෆිලොකොකස්: නොපැමිණීම
සැල්මොනෙල්ලා: නොපැමිණීම
ලිස්ටීරියා මොනෝ.: නොපැමිණීම
● Norovirus / Hepatitis A: නොමැති වීම
● පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය / බැර ලෝහ: ආනයනය කරන/පරිභෝජනය කරන රටවල නීති සහ රෙගුලාසිවලට අනුකූලව.
● GMO නොවන නිෂ්පාදන: පරීක්ෂණ වාර්තා තිබේ.
● ප්‍රකිරණ නොවන නිෂ්පාදන: ප්රකාශය සපයන්න.
● අසාත්මිකතා-නිදහස්: ප්රකාශය සපයන්න
ඇසුරුම් කිරීම
ආහාර ශ්‍රේණිය සහිත තොග පෙට්ටිය, නිල් පොලි බෑගය.
රාක්ක-ජීවිතය/ගබඩාව
මුල් ඇසුරුම්වල සිසිල් සහ වියලි ගබඩාවේ මාස 24ක් (උපරිම. 23°C, උපරිම. 65% සාපේක්ෂ ආර්ද්‍රතාවය).
නිෂ්පාදන සහතික
BRCGS, OU-කොෂර්.
නිෂ්පාදන යෙදුම්
කෑමට සූදානම්, හෝ අමුද්රව්ය ලෙස.
පිරිසිදු පලතුරු, ශීත කළ වියළි
-
FD අන්නාසි, FD ඇඹුල් (Tart) චෙරි
අන්නාසි යනු ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිවර්තන පලතුරකි. එය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රදාහයෙන් හා රෝගවලින් ආරක්ෂා විය හැකි එන්සයිම වැනි වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් සංයෝගවලින් පිරී ඇත. අන්නාසි ආහාර දිරවීම, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ශල්‍යකර්මයෙන් ප්‍රකෘතිමත් වීම ඇතුළු සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ කිහිපයකට සම්බන්ධ වේ.
-
FD Blueberry, FD Apricot, FD Kiwifruit
බ්ලූබෙරීස් යනු ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල පොහොසත්ම ප්‍රභවයකි. ප්‍රතිඔක්සිකාරක අපගේ ශරීරය නිරෝගීව හා තරුණව තබා ගනී. ඒවා ශරීරයේ නිදහස් රැඩිකලුන් සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වන අතර, අප වයසින් වැඩෙත්ම ශරීරයේ සෛල වලට හානි කරන අතර DNA පරිහානියටද හේතු විය හැක. බ්ලූබෙරීස් මාරාන්තික රෝගයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන පිළිකා නාශක කාරකයක් පොහොසත් වේ.
-
FD Strawberry, FD Raspberry, FD Peach
● ඉතා අඩු ජල අන්තර්ගතය (<4%) සහ ජල ක්‍රියාකාරකම් (<0.3), එබැවින් බැක්ටීරියා ප්‍රජනනය කළ නොහැකි අතර නිෂ්පාදිතය දිගු කාලයක් (මාස 24) ගබඩා කළ හැකිය.
● හැපෙනසුළු, අඩු කැලරි, ශුන්‍ය මේදය.
● බැදපු නැහැ, පිම්බිලා නැහැ, කෘතිම වර්ණ ගැන්වීම් නැහැ, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය හෝ වෙනත් ආකලන නැහැ.
● ග්ලූටන් නැත.
● එකතු කළ සීනි නැත (පළතුරු ස්වභාවික සීනි පමණක් අඩංගු වේ).
● නැවුම් පලතුරු වල පෝෂණ කරුණු මනාව රඳවා ගන්න.