හරිත ළූණු ලොව පුරා බොහෝ ආහාරවල ජනප්‍රිය අමුද්‍රව්‍යයක් වන අතර ඒවායේ අද්විතීය රසය සහ බහුකාර්යතාව සඳහා අගය කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, ශීත කළ වියළන ලද වසන්ත ලූනු හඳුන්වාදීම නැවුම් ලූණු වලට සාපේක්ෂව ඒවායේ වාසි සහ අවාසි පිළිබඳව ප්රශ්න මතු කර ඇත. මෙම ලිපියෙන් අපි ශීත කළ වියළන ලද ළූණු සහ නැවුම් වසන්ත ලූනු අතර තෝරාගැනීමේදී සලකා බැලිය යුතු ප්‍රධාන කරුණු දෙස බලමු.
ශීත කළ වියලන ලද වසන්ත ලූනු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරයිවාසිඒවා නිවාස සහ වාණිජ මුළුතැන්ගෙයි සඳහා ආකර්ශනීය විකල්පයක් බවට පත් කරයි. පළමුව, ශීත කළ වියළන ලද වසන්ත ළූණු නැවුම් වසන්ත ළූණු වලට වඩා සැලකිය යුතු දිගු ආයු කාලයක් ඇත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ එහි රසය හෝ පෝෂණ ගුණය අහිමි නොවී, පහසුව ලබා දීම සහ අපද්රව්ය අවම කිරීම සඳහා එය දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකි බවයි. මීට අමතරව, ශීත කළ වියළන ලද ළූණු සැහැල්ලු හා සංයුක්ත වන අතර, ඒවා ප්රවාහනය සහ ගබඩා කිරීම පහසු කරයි.
ශීත කළ වියළි වසන්ත ලූනු වල තවත් වාසියක් වන්නේ ඒවායේ භාවිතයේ පහසුවයි. සෝදා කපා ගත යුතු නැවුම් වසන්ත ළූණු මෙන් නොව, ශීත කළ වියළන ලද ලූණු කිසිදු සූදානමකින් තොරව කෙලින්ම පිඟන් වලට එකතු කළ හැකිය. විශේෂයෙන්ම කාර්යබහුල කුක් හෝ සීමිත ඉවුම් පිහුම් කුසලතා ඇති පුද්ගලයින් සඳහා මෙය ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී කාලය සහ ශ්‍රමය ඉතිරි කරයි.
කෙසේ වෙතත්, ශීත කළ වියළි ළූණු ඒවායේ තිබේඅවාසිනැවුම් ළූණු හා සසඳන විට. ප්‍රධාන අවාසිය නම් ශීත කළ වියළන ලද ළූණු වල නැවුම් ළූණු වල හැපෙනසුළු සහ ටෙන්ඩර් වයනය නොමැති වීමයි. ශීත කළ වියලීමේ ක්‍රියාවලිය ළූණු වලින් තෙතමනය ඉවත් කරයි, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස තරමක් හපන සහ දුර්වල වයනය ඇති වේ. මීට අමතරව, බොහෝ වෙළඳ නාම හැකිතාක් ළූණු රසය ආරක්ෂා කර ගැනීමට උත්සාහ කළද, ශීත කළ වියලීමේ ක්‍රියාවලිය ළූණු වල ස්වභාවික රසය සුළු වශයෙන් නැති වීමට හේතු විය හැක.
මීට අමතරව, ශීත කළ වියළන ලද වසන්ත ලූනු නැවුම් වසන්ත ළූණු වලට සමාන පෝෂණ අගයක් ලබා නොදේ. සමහර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, විශේෂයෙන් විටමින් සී, කැටි වියලීමේ ක්‍රියාවලියේදී ක්ෂය වීමට නැඹුරු වේ. ශීත කළ වියළන ලද උල්පත් ළූණු තවමත් යම් පෝෂණ අගයක් රඳවා තබා ගන්නා අතර, ඒවා නැවුම් ලූණු තරම් ඇතැම් විටමින් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් නොවිය හැක.
සමස්තයක් වශයෙන්,ශීත කළ වියලූ වසන්ත ලූනුපහසුව සහ දිගු ආයු කාලයක් ලබා දෙන අතර, ඒවා බොහෝ මුළුතැන්ගෙයි ජනප්‍රිය තේරීමක් කරයි. කෙසේ වෙතත්, ශීත කළ වියලන ලද වසන්ත ලූනු නැවුම් වසන්ත ලූනු වල වයනය සහ රසය නොමැති වීම මෙන්ම පෝෂණ පිරිහීමට ලක් විය හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. ශීත කළ වියළන ලද වසන්ත ළූණු සහ නැවුම් වසන්ත ළූණු අතර තේරීම අවසානයේ පුද්ගලික මනාපයන් සහ විශේෂිත ආහාර පිසීමේ යෙදුමට පැමිණේ.
අපගේ සමාගම සපයනු ලැබේශීත කළ වියළි පලතුරු වර්ග 20 කට වඩා සහ ශීත කළ වියළි එළවළු වර්ග 10 කට වඩාB2B හරහා ගෝලීය ආහාර කර්මාන්තයට වාසි සහිතව. ශීත කළ වියළන ලද උල්පත් ළූණු පර්යේෂණ කිරීමට සහ නිෂ්පාදනය කිරීමට අපි කැපවී සිටිමු, ඔබ අපගේ නිෂ්පාදන ගැන උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, ඔබට අප හා සම්බන්ධ විය හැකිය.
පසු කාලය: ඔක්තෝබර්-19-2023