අන්නාසි යනු ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න නිවර්තන පලතුරකි. එය පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රදාහයෙන් හා රෝගවලින් ආරක්ෂා විය හැකි එන්සයිම වැනි වෙනත් ප්රයෝජනවත් සංයෝගවලින් පිරී ඇත. අන්නාසි ආහාර දිරවීම, ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ශල්යකර්මයෙන් ප්රකෘතිමත් වීම ඇතුළු සෞඛ්ය ප්රතිලාභ කිහිපයකට සම්බන්ධ වේ.